Scones aux pommes et au chocolat

Cette recette est issue de mon long voyage au fil des blogs culinaires que j'adore. Ces scones viennent du blog evacuisine qui déborde de belles idées. Ces petits gâteaux so british se dégustent avec un bon thé l'après-midi ou avec le café après le déjeuner.

scones aux pommes

Ingrédients

2 pommes
220 g de farine
1 c à c de levure chimique
1 œuf
70 g de beurre coupé
50g de sucre
Cannelle
Pépites de chocolat

La recette

Préchauffer le four à 210°C.
Éplucher et couper finement les pommes en dés.
Mélanger la farine, la levure et le sucre. Ajouter le beurre puis les pommes. Fouetter l'œuf et l'incorporer dans la préparation. Mélanger.
Ajouter la cannelle selon votre goût et les pépites de chocolat ( beaucoup pour les gourmands, peu pour les plus raisonnables).
À l'aide d'un emporte pièce rond, former les scones sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner et laisser cuire 5 minutes à 210°C. Puis baisser à 180 et laisser cuire 15 minutes.

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