Le marbré italien

Encore une recette que j'ai dégoté quand j'étais enceinte 🙂 J'avais envie d'un marbré mais je voulais changer un peu. Et je suis tombée sur cette recette ! C'est une très belle alternative  avec une belle meringue incorporée !

Ingrédients

3 œufs
150g de sucre
190g de farine
60ml d'huile de tournesol
60ml de lait
1/2 sachet de levure chimique
3 c à s de cacao en poudre
1 c à c de vanille liquide

Fouetter les jaunes avec 75g de sucre pendant 10 minutes pour épaissir. Verser ensuite le lait. Ajouter la farine tamisée, la levure et l'huile.
Monter les blancs en neige ferme et incorporer 75g de sucre petit à petit.
Incorporer la meringue délicatement dans la préparation.
Diviser la pâte en 2 dans 2 saladiers. Dans un ajouter le cacao, dans l'autre la vanille.
Beurrer un moule ou le garnir de papier sulfurisé.
Préchauffer le four à 180°C.
Verser cuillère après cuillère une pâte puis l'autre au centre du moule.
Cuire 25 minutes puis 10 minutes four éteint.

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