Œufs cocotte au haddock

En attendant d’avoir Babychou à table avec nous, je dois confectionner des plats pour 2. Et bien souvent il y a des restes… alors question quantité idéale, les cocottes sont nickels !!!
En plus, c’est hyper facile à réaliser.

Pour 2 personnes, préparation 20 minutes, cuisson 9 minutes

Ingrédients

4 œufs
40g de haddock en tranches
50g de gruyère
15 cl de crème fraîche
2 c à c de Brown sauce ou de ketchup

Mettre le haddock à dessaler dans de l’eau. Laisser 10 minutes et bien rincer à l’eau claire.
Préchauffer le four à 210°C.
Mettre un œuf dans chaque mini cocotte.
Recouvrir de crème.
Déposer les tranches de haddock, puis la cuillère à café de Brown sauce.
Recouvrir de gruyère et ajouter un œuf.
Enfourner 9 minutes, surveiller la cuisson. Prolonger par tranche d’une minute si nécessaire.
Déguster avec une salade verte !

Attention il ne faut pas saler ce plat. Le haddock et la Brown sauce suffisent.

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