Tour en cuisine n°182 – cakes au poulet, aux pruneaux et à l’estragon de Kittie’s cuisine

Bonjour ! Aujourd’hui je participe au Tour en cuisine n°182, et ainsi je devais piocher une recette chez Kittie’s cuisine. Et c’est Natly qui devait venir piocher une recette chez moi.

J’ai choisi ce cake facile à faire et qui s’est révélé très bon ! L’estragon a été une vraie surprise dans ce cake ! J’en remettrai avec d’autres ingrédients 🙂
Kittie réalise un gros cake avec ces ingrédients, j’ai réalisé 8 petits cakes en diminuant le temps de cuisson.

Pour 8 petits cakes, préparation 15 minutes ; cuisson 30 minutes

Ingrédients

un reste de poulet rôti
100 g de farine
3 oeufs
15 cl de lait
5 cl d’huile
1 sachet de levure
1 dizaine de pruneaux dénoyautés
estragon
Sel, poivre

Couper le poulet et les pruneaux en petits morceaux.
Mettre la farine dans une terrine, creuser un puits et casser les oeufs entiers. Mélanger vivement à la cuillère. Mettre l’huile et le lait.
Allumer le four à 200 degrés.
Incorporer dans la préparation, la levure, le poulet, les pruneaux. Saupoudrer d’estragon (environ 2cs). Saler, poivrer.
Verser la préparation dans les moules à cake en silicone et enfourner.
Laisser cuire 30 minutes.

J’ai dégusté ces petits cakes délicieux avec une mâche assaisonnée de vinaigre au piment d’Espelette.


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3 Commentaires

  1. Bonsoir,
    Il manque le lien vers un tour en cuisine, pourrais-tu le rajouter s'il te plaît ?
    Merci d'avance et bonne soirée,
    Miss Cuisine

  2. Erreur corrigée ! C'était un oublier ma part 🙂
    À bientôt,
    Bonne journée
    Mathilde, Pousse au Cream

  3. Je suis fan des cakes salés et je n'avais jusqu'à maintenant pas pensé au mélange poulet – pruneaux alors que c'est un classique du dimanche midi en famille.
    C'est une très bonne idée que je mettrais en pratique au prochain apéro entre copains !

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