Muffins choco-framboises

Des petits muffins bien bons ! Franchement avec ce temps, on n'a pas vraiment envie de se mettre au régime... Alors allons-y pour un petit plaisir fruité ET chocolaté ! J'ai trouvé cette recette sur le blog Popote et casseroles.

muffins chocolat framboises

Ingrédients
Pour une quinzaine de muffins, préparation 20 minutes, cuisson 20 minutes

Une barquette de framboises (environ 200g si vous utilisez des framboises surgelées)
280g de farine
1 c à c de levure chimique
2 oeufs
100g de beurre
100g de sucre
10 cl de lait
125g de fromage blanc (la recette initiale prévoit du yaourt)
1 c à c de bicarbonate de soude ou baking soda (pas obligatoire)
150g de chocolat noir
Quelques chunks de chocolat noir

La recette

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre.
Faire fondre le beurre et l'ajouter en mélangeant.
Puis verser le lait et le yaourt, bien fouetter.
Ajouter la farine, la levure et le bicarbonate et bien mélanger avec une cuillère en bois.
Verser une cuillère à café de pâte dans chaque moule à muffins, mettre des framboises et des chunks de chocolat au milieu de chaque caissette et recouvrir d'une autre cuillère de pâte.
Enfourner pour 20 minutes.

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1 Commentaire

  1. Chocolat framboise un mariage parfait très bon chois, ils doivent être une vrai délice!

    Bisous

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