Brookies décadents aux M&M’s

Des brookies, des gâteaux mutants nés d'une pâte à cookies et d'une pâte à brownien. Non mais qui a osé inventé ça franchement ! Bref, c'est juste une tuerie ce truc. Alors j'ai quand même ajouté des M&M's dedans, juste au cas où quoi ! Pffff, je me joue des tours toute seule. Et après je peste sur ma balance. J'ai pris la recette sur le blog de Manue Popotte

broies



Ingrédients
Pour une dizaine de brookies, 15 minutes de préparation, 17 minutes de cuisson

Pâte à brownies

75 g de farine
125 g de sucre
75 g de beurre salé
125 g de chocolat haché
2 oeuf
50 g de M&M's normaux ou crispy, ceux que j'ai utilisé, mais je pense que les originaux sont meilleurs 😉
 
Pâte à cookies
165 g de farine
1  c à c de levure chimique
135 g de sucre roux (j'ai utilisé de la vergeoise blonde)
120 g de beurre salé mou
1 oeuf
110 g de pépites de chocolat 

La recette
 
Préchauffer le four à 180°C.
Commencer par la pâte à brownies. Faire fondre le beurre avec le chocolat au micro-ondes. Fouetter avec le sucre, puis avec les 2 oeufs, puis avec la farine. Verser ensuite les M&M's dedans. Garnir le fond de vos caissettes à muffins de cette préparation (une bonne dizaine pour moi). 
 
Préparer ensuite la pâte à cookies. Mélanger le beurre bien mou à la vergeoise ou au sucre. Ajouter ensuite l'oeuf, puis la farine et la lecture. Finir avec les pépites. 
Garnir de cette pâte les moules à muffins. Bien étaler avec une fourchette car la pâte est collante.
Enfourner 17 minutes. Attendre ensuite qu'ils refroidissent pour les goûter, mais pas trop pour que le chocolat soit encore un peu coulant 🙂 Ouais ouais je sais je suis vraiment pas sympa avec les poignées d'amour !
 

 

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