Madeleines aux pépites de chocolat

Je vous peins le tableau : une convalescente des dents de sagesse (moi), un petit garçon maladou sous antibio qui reste aussi à la maison, un beau soleil et de la bonne musique, et me voilà en train de cuisiner pour un goûter sympa à déguster tous les deux. Aujourd'hui, ce sera madeleines. Cela fait quelques jours que mon fils m'en réclame.

J'ai improvisé à partir d'une recette de base que j'avais. Et j'ai ajouté une cuillère à soupe de pâte à tartiner bio et des pépites de chocolat pour plus de gourmandise. La recette est très simple et tout le monde a apprécié le résultat, même si elles sont loin d'être parfaites visuellement.

Sans plus tarder, je vous laisse avec la recette !

A vos tabliers,

madeleines

Les ingrédients

2 oeufs

75 g de sucre en poudre

105 g de beurre

120 g de farine

1 c à s de pâte à tartiner

1 poignée de pépites de chocolat

1/2 sachet de levure chimique

La recette

Préchauffez le four à 180°C.

Dans une saladier, fouettez les oeufs avec le sucre.

Faites fondre le beurre, puis le versez dans le saladier en fouettant énergiquement.

Versez la farine et la levure, mélangez avec une cuillère en bois.

Prendre une bonne cuillère à soupe de pâte à tartiner, et mélanger brièvement avec la pâte pour donner un effet marbré.

Versez les pépites de chocolat et mélangez.

A l'aide d'une cuillère, remplissez vos moules à madeleines aux 3/4.

Enfournez pour 8 minutes.

Au bout de 8 minutes, réduire la température à 150°C, et poursuivez la cuisson durant 5 minutes.

Sortez du four et laissez bien refroidir avant de démouler.

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