Tarte aux champignons

En plein coeur de l’automne, on craque pour les saveurs de saison ! Et quoi de mieux que des champignons pour coller à l’esprit de cette époque de l’année… J’avoue avoir un faible pour l’onctuosité du potimarron et le goût des châtaignes grillées au four (à défaut de cheminée :)), mais les champignons… c’est une […]

Quiche aux champignons

Les champignons, c’est un peu ma madeleine de Proust à moi. Quand j’étais petite, on partait tous les dimanches, en automne, à la recherche de ces champignons. Des balades fabuleuses au coeur des forêts préservées du Cantal. Des souvenirs encore bien vivants dans ma petite tête… On trouvait des cèpes, des girolles, des charbonniers, des […]