3 adresses incontournables à Clermont / #3 Chez Nivesse

Mes adresses incontournables du moment On finit la semaine avec le rendez-vous des amoureux de fromages. A deux pas de la place de Jaude, place du marché Saint-Pierre, on trouve la boutique d’un fromager affineur de talent qui propose des fromages absolument délicieux. L’adresse vaut aussi bien le détour pour faire son marché, mais aussi […]

3 adresses incontournables à Clermont / #1 Smorrebrod

OBJET DU CREAM : Ma série de 3 adresses clermontoises ultra-gourmandes Je ne le dirais jamais assez, à Clermont-Ferrand aussi nous avons des adresses absolument merveilleuses. Des adresses où l’expérience change des traditionnelles brasseries, où l’on mange différent, et surtout très bon. Des petits coins où on a plaisir à se retrouver entre amis pour […]

L’Auvergne à l’heure du Cream, les grands fromages AOP de ma région

Tout le monde les connait. Même ceux qui ne les aiment pas. Les fromages d’Auvergne voyagent, apportant avec eux le cœur de notre région, son essence, celle que transmettent les vaches perchées dans les estives ou cocoonées dans les espaces verts du château d’eau de la France. Sur un plateau ou parsemé dans une salade, […]