Poulet à la moutarde et aux champignons

À midi, avec Babychou, j'ai peu de temps pour préparer le repas. Il faut que je m'absente toutes les 5 minutes pour remettre la tototte, le prendre dans le bras ou lui donner le bib... Et j'en passe  ! Les mamans comprendront ! Enfin du coup, j'essaie de trouver des recettes simples et rapides. Comme ce poulet à la moutarde et aux champignons.

3 personnes ; préparation 10 minutes ; cuisson 20 minutes

Ingrédients

2 blancs de poulet
3 c à s de moutarde à l'ancienne
1 yaourt nature
1 oignon
120 g de champignons de Paris
1/2 c à c de thym
Sel

Couper le poulet en morceaux, émincer l'oignon.
Faire revenir à la poêle le poulet et l'oignon. Une fois doré, ajouter le yaourt, la moutarde, le thym et les champignons. Faire cuire 10 minutes.
Servir avec des pâtes al dente.