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Catégorie : EXPERIENCES DE JOURNALISTE FOOD

Un coffeeshop au Pays basque, le Coffee Muxu !

Un coffeeshop au Pays Basque incontournable. A Bayonne, le Coffee Muxu est une de mes plus belles découvertes culinaires depuis mon installation au Pays Basque. C’est un petit paradis du brunch dantesque façon locavore. Comme j’aime. Le Pays Basque rayonne, par son way of life si smooth, si tendre, si authentique, en harmonie avec les éléments. Ici, il pleut (souvent),…

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Je m’installe au Pays Basque

S’installer au Pays Basque était un rêve. C’est aujourd’hui ma réalité. A mi-temps, puisque je reste la moitié du temps en Auvergne pour être près de ma famille. J’ai toujours eu une connexion avec cette terre du sud-ouest. Elle me fascinait quand je faisais mes études à Toulouse, m’a séduite pendant des vacances camping-copines (les surfeurs y étaient aussi pour…

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Une nuit magique à La Bouitte (Savoie)

Je rêvais de passer une nuit à La Bouitte (Savoie) La Bouitte de René et Maxime Meilleur. J’ai dit oui tout de suite quand on m’a proposée de venir découvrir cette MAISON MAGIQUE. C’était il y a déjà 4 ans. Je ne sais pas vous, mais je garde quelque part dans un de mes nombreux carnets une SHORTLIST sur laquelle je…

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Antonio Salvatore, Novateur de la tradition italienne

Portrait du chef Antonio Salvatore paru dans LE CHEF magazine A 35 ans, Antonio Salvatore est un vrai novateur de la tradition italienne. Le chef italien  a décroché en 2021 une étoile sur sa table éponyme à Monaco, installée dans le restaurant emblématique Le Rampoldi. Après seulement quelques mois, son adresse se veut déjà incontournable sur le Rocher avec une…

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Manoir de la Manantie : un guesthouse luxe et écologique en Auvergne

Au coeur de l’Auvergne, le guesthouse luxe et écologique Le Manoir de la Manantie fait partie de ces lieux de ressourcement intense.  Des lieux où on aime se réfugier le temps d’une soir d’été, d’une journée d’hiver ou d’un week-end en amoureux. Je me souviens très bien de ce premier jour de visite, mon premier reportage en tant que freelance…

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Maison Martin : La French Touch de la Hot Sauce

Ce sont un peu les Daft Punk de la Hot Sauce. La Maison Martin a mis le feu dans le monde de la hot sauce en créant sa propre marque made in France. Depuis leur atelier de Viroflay dans les Yvelines, cette famille de Lozériens et d’Auvergnats de Paris fabrique leurs sauces piquantes de façon totalement artisanales dans le respect…

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9 choses à savoir avant de partir au Japon

Voyager au Japon. Ces mots me hantaient depuis mes 12 ans. Un rêve d’ado. Un songe d’adulte. Et une réalité de cette femme que je suis devenue. Cette femme qui s’est jurée de mettre tout en oeuvre pour réaliser ses rêves. Et le Japon incarnait cette envie de voyage qui ne me quitte plus depuis des années. Désormais, je peux…

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Stockholm : 6 trucs à faire sous la neige

Comme je vous l’avais confié dans cet article, j’ai adoré Stockholm, l’art de vivre suédois, et toute la chaleur qui s’en dégage malgré le froid. Son architecture, son côté bien ordonné, bien organisé, mais aussi sa cuisine très végétale, j’ai vraiment eu un immense coup de coeur pour cette ville. J’ai eu la chance d’y retourner une nouvelle fois, et…

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CITY GUIDE / Mes bonnes adresses à Stockholm

La fin d’année 2017 m’aura réservée une belle surprise : partir en voyage à Stockholm. C’était totalement imprévu, inattendu, et comble de la surprise, j’y suis allée pour le travail. Je ne pouvais pas rêver mieux… La Suède me fait rêver depuis longtemps. J’ai toujours eu envie d’aller voir là-haut, en Scandinavie, comment la vie coulait, comment le froid chatouillait le…

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CITY GUIDE / 3 quartiers à découvrir à Dublin

C’est bientôt la Saint-Patrick, mais vous connaissez Dublin ? J’ai eu la chance de voyager en Irlande durant les vacances de février, et de séjourner 4 jours au cœur d’une ville aussi surprenante qu’attachante. Je profite de cette escapade un peu planifiée à la dernière minute en famille pour vous présenter un petit city guide, avec les quartiers qui m’ont marquée. L’Irlande,…

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