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Catégorie : Eat, Chill & Travel

LONDON CITY GUIDE : 3 adresses au coeur de Soho

Les bonnes adresses ne manquent pas à Londres… Cette ville respire la créativité et l’évasion à tous les coins de rue. Plus cosmopolite, franchement, je ne connais pas (encore ?). C’est ce que j’aime dans les rues londoniennes, cette effervescence, cette énergie, toutes ces cultures qui cohabitent ensemble. C’est la cinquième fois que je pose mes valises dans cette ville…

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6 VINS ROUGES pour sublimer son repas de fêtes

OBJET DU CREAM : Mettre le bon vin rouge sur la bonne table Quel vin rouge j’apporte ? Quel vin je mets sur ma dinde, mon rôti de boeuf, mon magret de canard ? Plutôt Côtes du Rhône ou Languedoc ? Bordeaux ou Bourgogne ? Si vous manquez d’inspiration, je vous livre mes coups de coeur pour cette fin d’année avec…

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Des BISCUITS de pain d’épices

OBJET DU CREAM : Des petits gâteaux de Noël délicieux. Et si on faisait des petits biscuits de Noël ? Le Réveillon approche et j’adore passer du temps en cuisine pour préparer des gourmandises épicées qui sentent bon la cannelle et le gingembre. Pour le thé ou pour grignoter (je sais, c’est pas bien, mais c’est Noël !), ces petits…

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Muffins salés délicieux – SANS LACTOSE

OBJET DU CREAM : Faire des muffins gourmands sans lactose.  On continue notre calendrier de l’Avent avec une recette de muffins salés dont je vous parlais hier qui s’inviteront facilement sur votre table d’apéritif. Pour les rendre plus légers et plus faciles à digérer, j’ai troqué le lait de vache pour du lait de soja. C’était une expérience et j’ai été…

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4 règles pour un APERITIF de Noël réussi

OBJET DU CREAM : Savoir recevoir en période de fêtes.  Noël approche, alors à la maison, tout tourne autour de ça. Normal quand on a un petit garçon de 4 ans, mais il ne s’agit pas que de cela. Apporter un peu de magie, de lumière, d’étincelles, c’est la routine de la maison actuellement. Cela passe par une décoration soignée…

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Roulés à la Cannelle, ou Cinnamon Rolls

OBJET DU CREAM : Mon Amour pour la cannelle. Quelle épice incarne le mieux Noël ? Pour moi, sans hésiter, je réponds la CANNELLE. Alors j’ai voulu me lancer dans une recette de roulés à la cannelle pour répondre à une envie née en sortant d’IKEA. Je suis une grande fan de la cannelle. J’en mets dans chacun de mes…

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Mon gâteau au chocolat

Avec sa pointe de cannelle, ce gâteau promet d’être dévoré au goûter, avec un bon thé de Noël ou un chocolat chaud pour les petits (ou grands, ça dépend). J’ai trouvé la recette dans un de mes grimoires anglais que j’ai ramené de mes escapades londoniennes. Un livre de la célèbre Hummingbird Bakery qui me fait baver dès que je…

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Choisir son vin blanc pour le foie gras

OBJET DU CREAM : L’ACCORT METS-VIN Après le saumon, place au foie gras pour celles et ceux qui aiment ça. Cette année, on oublie les Jurançon et Monbazillac, trop faciles ! Et pour ma part, trop liquoreux. On ose s’aventurer sur d’autres vins plus subtils et un peu moins sucrés. La texture fondante du foie gras appelle un vin doux, moelleux.…

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Choisir son vin blanc pour le saumon

OBJET DU CREAM : L’ACCORT METS-VIN C’est toujours un casse-tête… J’ouvre quoi comme vin pour aller avec tel ou tel plat ? Pour ce calendrier de l’Avent qui vous Pousse au Cream, je vais tenter de vous éclairer un peu… En commençant par le saumon ! Mais quel vin pour aller avec le saumon ? Bien, pour les novices, optez…

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Les Mandises, gourmandises de Noël

Objet du cream : la gourmandise Ces mandises, largement inspirées des petites pâtisseries que l’on trouve chez Mac Donald, incarnent le dimanche après-midi en famille à chiller devant un bon DISNEY (La Belle et la Bête, Aladdin ou La Petite Sirène pour mes préférés) C’est une recette très simple qui nécessite tout de même un peu de dextérité pour l’inclusion…

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