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L’Auvergne à l’heure du Cream, les grands fromages AOP de ma région

Tout le monde les connait. Même ceux qui ne les aiment pas. Les fromages d’Auvergne voyagent, apportant avec eux le cœur de notre région, son essence, celle que transmettent les vaches perchées dans les estives ou cocoonées dans les espaces verts du château d’eau de la France. Sur un plateau ou parsemé dans une salade, fondu ou dégusté au couteau,…

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